Muttertagsfrühstück 2024: Mit diesen Ideen & Rezepten gelingt der perfekte Brunch!

Muttertagsfrühstück vorbereiten: Diese 3 Tipps solltest Du beachten

Wie jedes Jahr findet der Muttertag am zweiten Sonntag im Mai statt – 2024 also am 12. Mai. Und auch, wenn wir unserer Mama natürlich genauso gut an allen anderen 364 Tagen Liebe und Dankbarkeit zeigen können: Am Muttertag wollen wir Ihr ein echtes Strahlen ins Gesicht zaubern. Damit das gemeinsame Frühstück aber auch zum perfekten Muttertagsgeschenk wird, solltest Du frühzeitig mit der Planung beginnen. Schließlich will niemand, dass der gemütliche Sonntagsbrunch am Ende in Stress ausartet.

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Tipp 1: Überlege, wo der Muttertags-Brunch stattfinden soll

Zunächst einmal solltest Du Dir überlegen, wo das Muttertagsfrühstück eigentlich stattfinden soll. Wie wäre es etwa mit dem Lieblingscafé Deiner Mutter? In dem Fall solltest Du aber unbedingt rechtzeitig reservieren. Doch auch zuhause kannst Du einen leckeren Brunch zaubern, der an Gemütlichkeit wohl kaum zu übertreffen ist.

Bei schönem Wetter bietet es sich oft auch an, das Frühstück nach draußen zu verlegen. Wie wäre es beispielsweise mit einem leckeren Picknick im eigenen Garten? So kannst Du nicht nur den Brunch genießen, sondern auch die warme Sonne im Gesicht. Besser kann ein Tag doch gar nicht starten!

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Tipp 2: Die Gästeliste – Lege fest, wer am Frühstück für Mama teilnehmen soll

Ein Frühstück zu zweit, mit Mama und Papa oder gleich mit der ganzen Familie samt Nachwuchs? Grundsätzlich sind natürlich alle Varianten möglich. Falls Du noch weitere Familienmitglieder einladen willst, solltest Du diese am besten vorab in Deine Pläne einweihen. So stellst Du sicher, dass sich alle den Termin vormerken und zudem keine alternativen Veranstaltungen für den Muttertag vorbereiten. Außerdem gewinnst Du dadurch direkt Unterstützung fürs Kuchen backen und Tisch decken.

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Tipp 3: Schreibe Dir eine Einkaufsliste

Wenn wir unsere Augen schließen und an Brunch denken, sehen wir einen reichlich gedeckten Frühstückstisch vor uns, voll mit den unterschiedlichsten Köstlichkeiten. Dir geht es ganz genauso? Dann solltest Du Dir im Vorfeld gut überlegen, welche Gerichte und Drinks Du am Muttertag auftischen willst. Schreibe also am besten schon ein paar Tage im Voraus eine ausführliche Einkaufsliste. So stellst Du sicher, dass am Sonntag alles parat liegt.

Die Menge der Zutaten hängt dabei natürlich von den teilnehmenden Personen ab. Bedenke jedoch: Beim Brunch wird das Frühstück mit dem Mittagessen kombiniert. Ein vielfältiger Mix aus süßen, salzigen, kalten und warmen Speisen ist hier also durchaus willkommen. Jede Menge Ideen dazu stellen wir Dir im nächsten Absatz vor. So kommst Du aus dem Schlemmen gar nicht mehr heraus – versprochen!

Lese-Tipp: Du willst Deiner Mama zusätzlich zum Brunch noch ein kleines Geschenk überreichen? Dann wirf einen Blick in unseren Artikel zu den Top 10 Geschenken für Mama!

Das sind die besten Rezept Ideen für dein Muttertagsfrühstück

Waffeln, Omeletts, Kuchen und Käse – da kommen wir aus dem Schwärmen gar nicht mehr heraus. Grundsätzlich gibt es zwei wichtige Aspekte bei der Rezeptauswahl für deinen Brunch: Erstens solltest du versuchen, möglichst abwechslungsreiche Spezialitäten aufzutischen. Denn bei der Kombination aus Frühstück und Lunch lässt du dir Zeit! Gerade um die Mittagszeit steigt dann gerne mal die Lust auf Suppen, Aufläufe oder Salate. Zweitens solltest du dich natürlich unbedingt am Geschmack deiner Mutter orientieren. Denn schließlich wollen wir ja unsere Super-Mamas mit einer besonderen Freude überraschen!

Im Folgenden haben wir verschiedene Ideen und Rezepte für dich zusammengestellt – je nach Geschmack. Viel Spaß beim Kochen, Backen und Genießen!

Süße Frühstücks-Rezepte für echte Naschkatzen

Deine Mama liebt das süße Frühstück und startet auch sonst am liebsten mit Croissants, Schoko-Müsli und Co. in ihren Tag? Dann solltest du darauf natürlich auch beim Muttertagsfrühstück den Fokus legen. Gerade ein selbstgebackener Kuchen oder eine kleine Torte werden in diesem Fall besonders gut ankommen. Wie wäre es zum Beispiel mit einer cremig-fruchtigen Blaubeer-Pudding-Tarte oder einer super einfachen Pfannkuchentorte? Weiter unten haben wir dir aber noch viele weitere Rezepte verlinkt!

Und auch bei diesen Ideen werden Fans des süßen Frühstücks große Augen machen:

• Selbstgebackene Waffeln mit Puderzucker und frischen Erdbeeren
• Hübsch dekorierte Cupcakes
• Crêpes oder Pancakes mit Ahornsirup und Früchten
• Croissants, gerne auch mit süßer Schoko- oder Nougat-Füllung
• Knuspriger French Toast mit Zimt und Zucker (oder Äpfeln, wie in unserem Video unten!)
• Warmes Porridge oder Baked Oats mit Apfelstückchen und Zimt
• Muffins oder Kuchen – am besten der Lieblingskuchen deiner Mama!
• Selbst gemachtes Mandel-Honig-Granola mit Joghurt
• Bananenbrot frisch aus dem Ofen
• Zimtschnecken wie aus Schweden

Extra-Tipp: Verwende einen Lebkuchen-Ausstecher in Herzform, um deine Pancakes zum zuckersüßen Eyecatcher zu machen. Heute ist ein wenig Kitsch durchaus erlaubt!

Deftig-leckere Ideen für den Muttertags-Brunch

Bevorzugt deine Mutter hingegen eher ein salziges Frühstück, gibt es auch hierfür zahlreiche Rezepte. Deftige Speisen sind zudem perfekt für den Brunch, da so auch direkt das Mittagessen mitgedacht ist. Ideal für alle, bei denen aus einem gemeinsamen Frühstück gerne mal ein ganzer Familientag wird! Zögere also nicht, auch klassische Lunch-Gerichte vorzubereiten.

Auch sehr lecker: Diese gesunden Wraps mit Lachs und Frischkäse!

Diese herzhaften Rezepte eignen sich ebenfalls perfekt für deinen Brunch:

• Eine hübsch angerichtete Käseplatte mit verschiedenen Sorten Weich-, Hart- und Frischkäse
• Frische Brötchen vom Lieblings-Bäcker oder selbst gebacken
• Spiegeleier – gerne ebenfalls in der Herz-Form – mit knusprigem Bacon
• Herzhafte Muffins wie zum Beispiel mit Feta und Spinat
• Dänisches Smörrebröd 
• Patatas bravas für einen mediterranen Touch
• Tomate-Mozzarella-Salat mit frischem Basilikum
• Bruschetta, am besten serviert auf selbst gebackenem Brot
• Eggs Benedict oder die trendigen Pesto Eggs
• Warme Speisen wie eine Suppe oder Lasagne

Gesunde Brunch-Ideen zum Muttertag

Natürlich darf durchaus auch mal geschlemmt werden – gerade am Muttertag. Falls es Deine Mutter aber glücklicher macht, frische und gesunde Speisen statt süßes Gebäck zu verspeisen, kannst Du Dir das auch beim Muttertagsfrühstück zu Herzen nehmen. Hier kommt deshalb unsere Auswahl an gesundheitsbewussten Alternativen für Deinen Brunch:

• Bunte Gemüsesticks aus Gurken, Sellerie, Paprika oder Karotten
• Hummus, Rote-Beete-Dip und Frischkäse
• Viel frisches Obst, gerne auch in Form eines Obstsalates
• Vollkornbrot mit leckerer Avocado
• Joghurt mit frischen Früchten, dekorativ im Glas angerichtet
• Grüner Smoothie für einen erfrischenden Start in den Tag
• Lachs garniert mit ein wenig Dill
• Overnight-Oats mit frischen Beeren oder alternativ Chia-Pudding
• Frisch gepresste Säfte
• Das Trendgetränk Proffee (Protein-Shake + Kaffee)

Extra-Tipp: Deine Mutter oder Du ernährst Dich vegan? Auch dann musst Du natürlich nicht auf Brunch-Leckereien verzichten! Ersetze Milchprodukte einfach durch Deine bevorzugte Pflanzenmilch. Für die Zubereitung von Pancakes, Kuchen und Co. empfiehlt es sich, reife Bananen oder eingeweichte Leinsamen statt Eier zu verwenden.

Cheers! Die perfekten Getränke für Dein Muttertagsfrühstück

Dann fehlt eigentlich nur noch eines: die richtigen Drinks! Eines wird dabei schnell klar: Auch was die Getränke angeht, bietet uns der Brunch unzählige Möglichkeiten. Setze also am besten auch hier auf Vielfalt! Für viele Menschen ist natürlich ein Kaffee oder Tee der perfekte Start in den Tag. Dazu ergänzt Du dann frische Säfte oder leckere Smoothies. Und passend zum feierlichen Ambiente dürfen gerne auch Sekt oder Mimosas auf den Tisch.

Lese-Tipp: Du liebst Kaffee, aber willst mal etwas Neues ausprobieren? Dann empfehlen wir Dir den Dalgona Kaffee, der dank TikTok, Instagram und Co. zum absoluten Trend-Getränk geworden ist!

Leckere Drink-Ideen für den Brunch:

• Cappuccino oder andere Kaffee-Getränke
• Tee oder Eistee, je nach Wetter
• Fruchtiger Feigen Lavendel Spritz
• Leckerer Beeren-Smoothie
• Gesundes Infused Water
• Cold Brew bei warmem Wetter
• Frisch gepresster Orangensaft als Vitamin-Boost

Besondere Frühstücksideen zum Muttertag: Der orientalische Brunch

Sonntagsbrunch, aber mal anders? Wer Lust hat auf ein wenig Abwechslung zum klassischen Frühstück mit Brötchen, Marmelade und Co., wird diese orientalisch inspirierten Ideen sicher lieben. Auch bei dieser Brunch-Variante kannst du dir eine vielseitige Mischung aus süßen und herzhaften Köstlichkeiten zusammenstellen.

• Die israelische Eierspeise Shakshuka
• Orangensalat mit süßen Datteln
• Hummus mit getrockneten Tomaten und Basilikum
• Selbst gebackenes Fladenbrot
• Orientalischer Couscous-Salat mit Granatapfel-Topping
• Herzhafter Linsensalat
• Würziger Auberginen-Dip Baba Ganoush
• Falafel mit knuspriger Sesamkruste
• Marokkanisches Rührei mit Ras El Hanout-Gewürz
• Luftiger Pistazienkuchen
• Süße Baklava
• Marokkanischer Minztee

Die schönste Tischdeko für das Muttertagsfrühstück

Natürlich stehen die leckeren Köstlichkeiten beim Muttertagsfrühstück im Mittelpunkt. Doch für das perfekte Ambiente spielt auch die Tischdeko eine wichtige Rolle! Für diesen feierlichen Anlass kannst du also ruhig deine schönste Tischdecke und passendes Geschirr auspacken. Auch elegante Stoffservietten, zum Beispiel aus Leinen, sorgen gemeinsam mit hübschen Serviettenringen für ein festliches Setting.

Mit Blumen als Teil deiner Tischdeko kreierst du zudem einen fröhlichen, frischen Look. Perfekt dafür geeignet ist etwa ein üppiger Strauß aus bunten Frühlingsblumen, den du in einer hübschen Vase in der Tischmitte platzierst. Ein echter Eyecatcher! Ebenfalls eine sehr schöne Idee: Verteile einzelne Blümchen auf mehrere kleine Vasen, die du dann quer über den Tisch verteilst. So wird dein Esstisch zum echten Blütenmeer.

Extra-Tipp: Bei dieser Aufgabe können auch schon kleinere Kinder mithelfen! Pflückt dazu zum Beispiel ein paar Gänseblümchen im Garten. Diese legt ihr dann gemeinsam in Herzform auf den Tisch oder bindet sie als Deko in den Serviettenring ein.

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Tischdeko-Idee 1: Das elegante Champagner-Frühstück zum Muttertag

Für diese edle Variante greifst du am besten zu neutralen Farben. So bildet beispielsweise eine weiße, hellgraue oder cremefarbene Tischdecke die ideale Ausgangsbasis für diesen luxuriösen Look. Auch Teller, Gläser, Tassen und Co. sind eher schlicht gehalten. Eine perfekte Ergänzung für diesen eleganten Look sind Servierbretter aus Marmor.

Der Hingucker ist aber auf jeden Fall ein üppiger Strauß bunter Blumen in der Tischmitte. Gleichzeitig erzeugen auch metallische Details wie goldenes Besteck oder stilvolle Serviettenringe echtes Glam-Feeling. Setze außerdem auf klassische Champagnerschalen – eleganter geht es kaum!

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Tischdeko-Idee 2: Frühlingshafter Brunch in zarten Pastelltönen

Anfang Mai geht der Frühling in seine Hochphase! Um uns herum zwitschern die Vögel, die Sonne wird immer kräftiger und überall blühen bunte Blumen. Diese Stimmung kannst du mit deiner Tischdeko aufgreifen und so für beste Laune beim Muttertags-Brunch sorgen. Dazu setzt du vor allem auf Frühlingsfarben wie Gelb, Hellblau, Rosa oder Hellgrün. Die lassen sich übrigens perfekt miteinander kombinieren! Doch auch mit hübschen Tischläufern oder Servietten im Blumenmuster machst du hier nichts falsch. Ein zarter Strauß mit Frühlingsblumen sowie stimmungsvolle Kerzen runden den Look perfekt ab.

Extra-Tipp: Ebenfalls eine sehr festliche Idee sind hübsch beschriftete Menü-Karten! Du kannst sie einfach in der Tischmitte oder auf den Tellern platzieren. Außerdem freut sich Deine Mama garantiert über eine Glückwunschkarte.

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Tischdeko-Idee 3: Das entspannte Muttertagsfrühstück im Freien

Die perfekte Tischdeko für alle, die einen gemütlichen Brunch auf der Terrasse planen oder es einfach ein bisschen lässiger mögen! Setze hierfür auf eine Kombination verschiedener Naturmaterialien wie Leinen, Jute, Holz oder Bast. Diese kannst Du mit Textilien wie einem Tischläufer oder Platzsets aufgreifen, aber auch mit Brotkörben oder Servierschalen. Bunte Blumen und Servietten sorgen zugleich für farbenfrohe Details. So entsteht ein sehr stimmiges Gesamtbild und eine genauso festliche wie entspannte Stimmung für Dein Muttertagsfrühstück.

5 Extra-Tipps: So wird das Muttertagsfrühstück ein voller Erfolg

1. Später beginnen: Starte den Brunch nicht zu früh! So kannst Du in Ruhe ausschlafen und hast noch ein bisschen mehr Zeit für die Vorbereitungen. 11 Uhr gilt oft als die früheste Uhrzeit.
2. Frühstück im Bett: Wie wäre es mal mit einem Frühstück im Bett? Gemütlicher geht es schließlich kaum. Dafür solltest Du aber ein stabiles Tablett besorgen, damit Kaffee und Krümel nicht auf der Bettdecke landen.
3. Leckereien bestellen: Du hast wenig Spaß am Kochen und Backen? Dann gibt es immer häufiger auch die Möglichkeit, eine Brunch-Box im Café abzuholen oder liefern zu lassen.
4. Am Vortag starten: Bereite so viel wie möglich schon am Vortag zu, zum Beispiel Dips und Aufstriche. So kannst Du den Tag mit Deiner Mama in vollen Zügen genießen – und darauf kommt es doch letztendlich an.
5. Sich aufs Wesentliche besinnen: Halte Dich stets vor Augen: Die gemütliche Stimmung geht eindeutig vor Perfektion! Also keine Panik, wenn beim Kuchen backen und Co. etwas schief läuft.

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Wir wünschen Dir und Deiner Familie viel Spaß beim Muttertagsfrühstück!